Приготвяне
1.Измийте овнешкото месо и го поставете заедно с 1 глава лук, корени за супа и 4-5 чаши вряла вода в глинен сьд
2.Похлупете го с капак и го поставете на силен огън
3.Варете го докато месото поуври
4.Полусвареното месо извадете и оставете да изстине
5.Нарежете го на тънки филийки
6.Подредете ги в друг глинен сьд, който предварително сте намазали с масло и ги покрийте с нарязания лук
7.Посолете месото и покрийте съда с капак
8.Задушете го за 20 минути на среден огън. Не разбърквайте
9.Накрая добавете нарязаните картофи, доматите, подправките (магданоз, мащерка и черен пипер на вкус) и 2 чаши от първоначалния топъл овнешки бульон
10.Преди да сервирате в затоплени чинии, обезкостете месото и го накъсайте на ситно 11.Отделно сварете кус-кусът и сервирайте по купичка към всяка чиния.
Нов отговор
Участието във форума е разрешено само за регистрирани потребители. Ако нямате регистрация може да се регистрирате безплатно тук...
Momchi
Унгария